web analytics

Fremragende inspirationsdag med Salattøsen

I lørdags var jeg sammen med en veninde til en salat inspirationsdag ved Salattøsen.

Jeg vil godt være ærlig og indrømme, at det ærlig talt ikke var lysten der drev mig, da jeg kørte lørdag formiddag.

Havde forhørt mig inden ved en kollega som havde været afsted for noget tid siden. Hun plejer nok at være entusiastisk, men denne gang var entusiasmen lidt sparsom.

Det smittede lidt af på mig.

Mit kendskab til Salattøsen var sparsomt, jeg har en af hendes 3 kogebøger, men har ikke brugt den. Fordi – sådan går det nogen gange 😉

Mødt af hygge og god stemning

Solen skinnede skønt da jeg kørte hjemmefra, Mads og monopolet rungede i radioen og jeg så frem til lidt veninde tid.

Vi blev mødt af en særdeles høflig mand, som fulgte os ind i lokalet og anviste os en plads.

På de 3 langborde var der dækket op med kaffe, te og vand, stemningen var god, så snakken gik lystigt.

Da klokken var 13 og der manglede 2 personer, gik både Salattøsen og hendes mand (ham den høflige som anviste os en plads) ned og ledte efter de sidste.

I fald de ikke kunne finde ind.

Det var simpelthen så god stil og gav mig følelsen af, at være til middag hos venner, som virkelig havde glædet sig til vi kom.

Den følelse holdt ved resten af eftermiddagen.

Salattøsen er hurtigsnakkende og fuld af passion

Mette, som salattøsen hedder, havde nærmest kun lige præsenteret sig og var kommet i gang med at fortælle om dagens program. Før det gik op for mig, at her var tale om hurtigsnakkende og særdeles passioneret kvinde.

Tilfældigvis tiltrækkes jeg kraftigt af både hurtigsnak og passion.

Der er ikke noget kompliceret i Salattøsens principper, ej heller hendes måde at spise på, eller tilberede salat på for den sags skyld.

Det handlede alt sammen om balance, god smag og enkelthed. Jeg kunne ikke være mere enig.

Forkælede smagsløg og øjne

Både vores smagsløg og øjne blev i den grad forkælet af den ene skønne smagsoplevelse efter den anden.

Salat og dressinger i de skønneste farver og med smage som virkelig spillede i munden.

Tiltrængt inspiration

Jeg indrømmer blankt, at jeg ærlig talt trængte til salatinspiration, mon jeg er den eneste, som har det sådan her sidst på vintersæsonen?

Selvom jeg absolut elsker kål og rodfrugter, som jo er vinterens sæsonvarer, så er jeg ved at gå lidt død i det. Derfor var det en kæmpe fornøjelse, at blive inspireret til at bruge vinterens grønt på en anden måde.

Ikke kun til salat, men også til syltning. Som fx. bruges til at give salater et ekstra smags pift og lidt kønt til øjnene.

Ugens madplan

Madplanen for vores uge indeholder selvfølgelig salat fra inspirationsdagen, jeg glæder mig allerede til at introducere det for familien.

Jeg forventer også tid til at få lavet lidt bassisdressing og få råsyltet lidt rødløg og græskar 🙂

Skulle du være i tvivl, blev al min skepsis gjort til skamme 😉 Jeg synes det var en god eftermiddag, hvis jeg endelig skal sige noget der kunne være bedre. Ville det være fedt, hvis vi selv havde fået lov at jonglere rundt i køkkenet og på den måde allerede var i gang med salatprincipperne, i praksis, når vi kom hjem.

I hvert fald kan jeg kun anbefale dig en inspirationsdag med en flok veninder eller andre du gerne vil bruge en lørdag eftermiddag i selskab med.

2 Replies to “Fremragende inspirationsdag med Salattøsen”

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.