Skal du have veninderne på besøg til frokost, er her et godt forslag til en lækker knasende og sprød menu, som min veninde har serveret for mig, og hendes veninde har serveret for hende. Og denne veninde har givet mig lov til at dele hendes opskrift her på bloggen. Tak Pia’s veninde 🙂

Chinese Chicken Salad

6 kopper fint snittet kinakål

1 kopper snittet jicama (dette kan udelades, det tror jeg min veninde havde gjort)

1/2 kop snittet grøn peber

1/2 kop finskåret løg

1/2 kop fintskåret blegselleri

2 kopper stegt kylling i tern

 

Disse ingredienser rystes sammen og blandes i de snittede ingredienser:

1 pakke top ramen nudler (chicken flavour)

1/2 kop peanuts

1 spsk. sesamfrø

2 spsk. peanut oil

 

Dressing:

2 spsk. soyasauce

4 spsk. peanut oil

1 frisk knust ingefær

2 fed knust hvidløg

1 spsk. honning

dressingen blandes og trækker natten over.

Velbekomme 🙂